Gernsbacher Marmeladenwettbewerb 2026

Gesucht wird das beste Himbeer-Schlecksel

Zum 15. Mal laden die Stadt Gernsbach zusammen mit dem Organisationsteam um Bernd Werner von Schloss Eberstein und Sabine Katz zum Gernsbacher Schlecksel-Wettbewerb ein. 

Seit dem ersten Schlecksel-Wettbewerb 2012 erwarten viele Hobby-Köchinnen und -Köche mit Ungeduld die Bekanntgabe der Frucht. Im Rahmen eines Pressegesprächs im Rathaus lüfteten Sabine Katz und Bernd Werner das Geheimnis, welche Frucht in diesem Jahr als Grundzutat vorgegeben wird: Es ist die Himbeere. „Die Himbeere ist der Star unter den Früchten in der Sterneküche und eignet sich hervorragend für Marmeladen etc. Es gibt sie in Rot, Gelb und Schwarz, sie hat ausreichend Süße und ein feines Aroma“, schwärmt Sternekoch Werner. Sabine Katz ergänzt: „In den letzten Jahren wurden die Rezepturen immer mutiger und kreativer, und auch die Präsentationen werden immer ausgefeilter. Wir sind auch in diesem Jahr gespannt auf die Einreichungen.“

„Der Schlecksel-Wettbewerb ist eine über die Grenzen des Murgtals hinaus bekannte und beliebte Aktion. Mit der Produktion und dem Verkauf des Gewinnerprodukts als „Gernsbacher Schlecksel 2026“ hat das Organisationsteam eine Eigenmarke geschaffen, die nun schon 15 Jahre lang für unsere Stadt und die Region steht und wirbt. Dafür gebührt den Organisatoren und allen Beteiligten ein großer Dank“, betonte Bürgermeister Christ. 

Wer mitmachen will, kreiert einzeln oder in Gruppen eine Marmelade mit Himbeeren aus der Region. Hinsichtlich weiterer Zutaten sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Das Ergebnis kann man vom 20. bis 27. Juli in je drei Gläsern à mindestens 180 Gramm zusammen mit dem Rezept in der Bücherstube oder in der Touristinfo Gernsbach abgeben. Dort liegen die ausgedruckten Anmeldeformulare, die zudem hier als Download zur Verfügung stehen:
 

2026 Schleckselwettbewerb Anmeldung (142 KB)

2026 Schleckselwettbewerb Rezept Geschichte (72 KB)

Die hochkarätige Jury setzt sich zusammen aus Sternekoch Bernd Werner, dem Küchenmeister und Fachlehrer Gerd Astor, der Bürgermeistergattin Jasmin Christ, der Gewinnerin des letzten Marmeladen-Wettbewerbs Ina Makowsky, Andreas Fitterer von Edeka-Fitterer, Iris Neininger von der Bücherstube sowie der Initiatorin Sabine Katz. Bewertet werden Geschmack, Kreativität, Optik, Konsistenz und Präsentation. Von Interesse sind daneben auch die Geschichten, wie es zu dem Rezept kam, Kurioses bei der Herstellung und vieles mehr.

Schlecksel-Kür

Am Mittwoch, den 29. Juli um 18 Uhr findet die offizielle Abschlussveranstaltung, die Schlecksel-Kür, im Spiegelsaal von Schloss Eberstein statt. Alle Teilnehmenden und Interessierten sind dazu eingeladen, die eingereichten Marmeladen zu verkosten und ihre „Lieblings-Schlecksel“ für den Publikumspreis zu wählen. Die Jury gibt dann ihre Gewinner bekannt. Das Gewinnerrezept wird als „Gernsbacher Schlecksel 2026“ produziert und in Gernsbach zu kaufen sein.

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